Bolo de cenoura

Ingredientes (10 pedaços)

Massa

• 2 ovos
• 100ml de óleo
• 80g de açúcar
• 140g de cenoura ralada
• 130g de farinha de trigo
• 10g de fermento

Ganache

• 80g de chocolate ao leite
• 40g de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Preparo : 10min

1. 1

   No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata somente para misturar.

2. 2

   Em seguida, acrescente a cenoura e bata por aproximadamente dois minutos

3. 3

   Na tigela, despeje a mistura ao trigo já peneirado e mexa com a ajuda de um fouet até ficar homogêneo.

4. 4

   Agregue o fermento em pó, despeje a massa numa forma untada e leve pra assar por aproximadamente 20 minutos à 160°.

5. 5

   Ganache

   Derreta o chocolate no fogo ou micro-ondas e, em seguida, misture o creme de leite até incorporar por completo.

6. 6

   Depois do bolo pronto, basta desenformar, colocar a cobertura e servir essa delícia.

7. Fonte - Tudo Gostoso